
Оливковое масло борется с онкологией
В марте 2015 г. группа ученых из университета Рутгерса в Нью-Джерси (США) и Хантер-колледже в Нью-Йорке (США) опубликовали в журнале «Molecular and Cellular Oncology» («Молекулярная и клеточная Онкология») результаты исследования доказывающие, что олеокантал (oleocanthal) - фенольное соединение, содержащееся в оливковом масле экстра вирджин, приводит к гибели раковых клеток. Именно это соединение придает оливковому маслу характерный аромат и вкус.
Механизм борьбы вылядит так: Олеокантал проникает в клетку, разрушая мембрану лизосомы и, содержащиеся ферменты «отравляют» раковую клетку собственными токсинами, приводя её к неминуемой гибели. Это происходит очень быстро: от 30 минут до часа. По словам одного из исследователей, Паула Бреслина: «Поразительно в этом процессе то, что oleocanthal не повреждает здоровые клетки, а только временно приостанавливает их жизненный цикл , как бы усыпляя их. Спустя 24 часа, здоровые клетки снова возобновляют свои природные циклы».
Доктор Mary Flynn (США), изучающая лечебные свойства оливкового масла с 1990-х гг., рекомендует употреблять не менее 3 столовых ложек оливкового масла ежедневно в чистом виде или при приготовлении блюд. В 2010 г. Mary Flynn провела эксперимент: для группы из 44 женщин старше 50 лет, боровшихся с раком груди, была разработана специальная 16-недельная диета с высоким уровнем потребления оливкового масла. В результате, каждая из участниц не только потеряла в среднем более 7 кг, но и онко-маркеры не показали раковых образований. К тому же все участницы отметили улучшения состояния кожи и волос.
Заботьтесь о себе и своих близких! Выбирайте правильное оливковое масло