Мы сами ищем товары, сами закупаем, сами доставляем и сами продаем – поэтому наши цены разумные. Всех поставщиков мы знаем лично, с некоторыми – близкие друзья. Поэтому абсолютно уверены не только в высоком качестве продукции, но и в ее вкусе.

Мы работаем с поставщиками, которые:

  1. Работают и живут в соответствии с семейными ценностями и традициями, чтобы обеспечить постоянную достоверность своего продукта и стабильно высокое качество и вкус.

  2. Дорожат своей фамилией и делом, которое передают из поколения в поколение.

  3. Делают высококачественный и вкусный продукт по традиционным технологиям.

INIGO VALDENEBRO

Inigo Valdenebro / Иниго Вальденебро, основатель Оливатеки

Capilla del Fraile  – название усадьбы в регионе Толедо в Испании, принадлежащей семье Вальденебро. Именно там растут оливковые деревья, из урожая которых готовят масло. Небольшая маслобойня для производства оливкового масла  также расположена на территории усадьбы. Жена Иниго - Эухения де Бурбон, принадлежит к королевкому роду Бурбон. Лилии ее геральдического герба украшают этикетку оливкового масла Капия дель Фрай.

Иниго Вальденебро уже в 3-м поколении производит оливковое масло  CAPILLA DEL FRAILE из двух сортов оливок  - пикуаль и арбекина, раннего сбора урожая, которые  собираются только вручную. Оливковое масло производится  по семейным традициям более  100 лет. Для производства оливкового масла Иниго использует только 12 % масла из каждой оливки. Используется урожай только собственных рощ. 

 

Оливковое масло CAPILLA DEL FRAILE  награждено золотой медалью Продэкспо-2015 за выдающиеся полезные и вкусовые характеристики.

 

Посмотрите как производится авторское оливковое масло Capilla del Fraile здесь

 

Также рекомендуем Вам посмотреть изумительной красоты пейзажи  усадьбы Иниго Вальденебро в Толедо. Именно здесь рождается Ваше любимое масло Capilla del Fraile.

Please reload

Выбирай достоверное!

Наслаждайся лучшим!

JACOLIVA

JACOLIVA / Хаколива

История этого масла началась в 1868 году и уже более 100 лет масло пользуется заслуженной популярностью. Поместье находиться в регионе Посуэло-де-Сарсон на севере провинции Касерес (Эстремадура). Сегодня компанией руководит Justino Damián Corchero Montero, праправнук основателя Jacoliva. Оливковое масло отмечено многочисленными международными наградами, а также Министерством Сельского Хозяйства Испании. 

Please reload

MUELOLIVA

MUELOLIVA / Муэлолива

Семейная компания была основа более 70 лет назад, в 1942 году Доном Матео Муэла Веласко в Андалусии в регионе Приего-де-Кордоба (место Защищенного Географического Наименования). Priego de Cordoba находится на плодородной равнине, у подножья гор природного заповедника Sierras Subbeticas. Уникальный микроклимат с большим количеством осадков и резким колебанием температуры, в сочетании с высокой горной местностью придает оливкам неповторимый вкус и аромат.

 

Масло этой компании неоднократно отмечались международными наградами, но главный приз - это победа оливкового масла Venta del Baron в международном конкурсе Worlds Best Live Oils за урожаи 2013, 2014 и 2015 г. Всего же масло “Venta del Baron” получило более 60 премий врученных в 8 странах.

 

Небольшой, но очень красивый фильм об истории семейного предприятия Mueloliva, производящего уникальное оливковое масло Venta del Baron. Посмотрите на Приего де Кордоба, природный заповедник в сердце Андалусии

Please reload

LA MASROJANA

LA MASROJANA / Ла Масрохана

Семейная компания La Masrojana была основана в 1960-х гг и уже более 50 лет занимается производством оливкового масла и оливок, произрастающих на их землях El Priorat, Ribera d’Ebre и Terra Alta в Таррагоне (Каталония).

 

Предприятие выпускает оливковое масло из одного сорта оливок – Арбекина по старинным семейным рецептам. Для производства ароматизированного масла используются древние традиционные рецепты: способом одновременной экстракции оливок и натурального компонента при низких температурах – 22-24 градуса. Оливки La Masrojana также готовятся традиционным способом, без использования искусственных добавок.

Please reload

DEORTEGAS

DEORTEGAS / Деортегас

Этому семейному предприятий уже много лет и несколько поколений занимаются выращивание оливок и производством масла. Последние 15 лет Рафа и Марсело отдали производству БИО продукции, что подтверждено сертификатами как Испанских государственных органов, так и Европейской комиссией. Их усадьба расположена в Мурсии.  

Производят масло из оливок Арбекина, Корникабра, Пикуаль и купажа этих сортов. Процесс производства начинается через 24 часа после сбора. Кислотность 0,1%.

 

Оливковое масло Деортегас неоднократно отмечено многочисленными наградами и призами во всем мире за качество и вкус среди БИО-масел. Отмечено в справочнике-гиде по оливковому маслу Le Flos Oli (аналог мишленовского гида).

Познакомиться ближе с производством масла Деортегас вы можете здесь

Please reload

OLIMPO EXTRA VIRGIN

OLIMPO / Олимпо

Семейное предприятие основано в 1954 году и расположено в провинции Кастилия-Ла-Манча. Сейчас уже 4-ое поколение семьи работает в Олимпо. Компания специализируется на производстве оливкового масла (в том числе органического), оливок, бальзамического уксуса и вина. Все производство идет традиционным способом. Название связано с легендой об Олимпе - месте пребывания бессмертных богов.  Потребление оливкового масла приближает нас к долголетию и избавляет от болезней. Кислотность масла 0,2%. Купаж сортов: Арбекина, Охибланка, Пикуаль и Корникабра.

Please reload

L'OLI DEL MAR

L'OLI DEL MAR / Оли дель мар

Sergio Gonzales - создатель оливкового масла L'oli del mar, живет в регионе Таррагона (Каталония) в дельте реки Ebre, являющейся самым большим заповедником Испании. Уникальный микроклимат (море, высокие терассы и река) создают неповторимый вкус оливок, произрастающих здесь. Кроме сорта Арбекина, здесь также культируют редкие сорта - Morrut, Farga, Sevillenc.

 

Оливковое масло L'oli del mar - элегантное, гармоничное, с нотками минадля. Алюминиевая бутылка - идеальная упаковка для оливкового масла, тк она предохраняет его процессов окисления, которые просходят при хранении в светлом помещении или на солнце. Дизайн упаковки был награжден в конкурсе LiderPack в 2013 г. Бутылка отражает идеологию масла L'oli del mar - продолжение средиземноморской культуры и традиций, соединение моря, солнца и оливковых рощ. Серхио Гонзалес не только создает масло, но и активно пропагандирует полезные свойства оливкового масла и средиземноморской диеты. 

 

В феврале 2016 г. оливковое масло L'OLI DEL MAR завоевало золотую медаль на международной выставке ПРОДЭКСПО в г.Москва.

Please reload

LASOLANA2

Lasolana2/ Ласолана

Оливковое масло Ласолана производит фермер Кристобаль Санчес Арана из Алмерии.  Он является сторонником органического сельского хозяйства. Это полностью семейная ферма: Кристобалю помогают жена и двое детей. Оливковая роща находится в природном заповеднике и оливки выращиваются без искусственного полива, что позволяет получить более интенсивный вкус, но уменьшает урожайность оливок. Поэтому в год производится на более 1200 литров масла. 

Масло производится из оливок сорта Пикуаль. Чтобы добиться уникального натурального зеленого цвета, оливки собирают на самой ранней фазе. Это также позволяте сохранить все полезные витамины, минералы, полфенолы в масел. Кислотность масла - 0,1%.

Оливковое масло Ласолана  неоднократно отмечено многочисленными наградами и призами во всем. Входит также в перечень лучших оливковых масел мира.

Please reload

Фермеры-поставщики Оливатеки

SUERTE ALTA EXTRA VIRGIN

SUERTE ALTA / Суэрте Альта Органическое оливковое масло 

Мануэль Эредия Альскон, маркиз Прадо, руководит семейной компанией с 1986 года, но основано предприятие было еще в 1924 году его дедом. Поместье расположено на юге Испании, в Андалусии, провинции Кордоба, недалеко от городка Баэна - официальной столице оливкового масла Испании. Именно здесь проходят ежегодные праздники оливкового масла. Семья выращивает традиционные сорта: Охибланка, Пикуаль и Пикуда. Оливковое масло Cortijo de Suerte Alta особенно богато полифенолами - более 500 мг на 1 кг, благодаря раннему сбору урожая и производству масла всего через несколько часов после сбора урожая. С 1996 года компания официально занимается Органическим сельским хозяйством, о чем свидетельствует сертификат  C.A.A.E. - Совета по органическому земледелию Андалусии, а также аналогичные сертификаты США, Японии и Европейского совета. Масло отличается не только высочайшим качеством, но и замечательным вкусом и используется во многих ресторанах гурмэ-класса. Кислотность масла 0,2%

Познакомиться с маркизом Прадо и его поместьем Вы можете посмотрев видео здесь

Please reload

OLIMENDROS EXTRA VIRGIN

OLIMENDROS / Олимендрос

Фермерское оливковое масло Extra Virgin из региона Мурсия. Плантации 500 га раскинулись на высоте 600 м над уровнем моря с идеальным климатом для выращивания оливок. Масло производится из оливок сортов Арбекина, Пикуаль, Охибланка, Корникабра, Охибланка, Коронейки, Кукийо и купажа этих сортов. 

Маслобойня находится в центре усадьбы и масло производится через 4 часа после сбора урожая. Кислотность 0.1 - 0.2% (лечебный эффект). Оливки собираются еще зелеными, что позволяет сохранить все витамины, минералы и полифенолы, а также вкус оливок.

Масло имеет сертификат качества региона Мурсия.

Please reload

CAP D'URDET трюфель

CAP D'URDET / Кап Де Урдет

Небольшое семейное предприятие расположено в самом сердце Пиренеев, где традиционно собирают трюфель и грибы. Компания была основана в 1989 году и выпускает продукты высочайшего качества: консервированный трюфель, ризотто с трюфелем, соль морская с трюфелем, карпаччо из трюфеля. Также в ассортименте есть грибы из окрестных лесов около деревеньки Sant Llorenç de Morunys. 

Please reload

OLIS SOLE / Олис Соле - основана в 1824 году

OLIS SOLE / Олис Соле

Семейная компания основана в 1824 году в Террагоне в деревеньке Mont-roig del Camp и сегодня уже 5-ое поколение возглавляет предприятие. Оливковое масло носит фамилию основателей династии фермеров и производителей оливкового масла – Соле. Некоторым оливковым деревьям в поместье уже более 200 лет.

 

В ассортименте  - оливковое масло Extra Virgin в том числе БИО, оливки и пате (паштет) из оливок, ароматизированное оливковое масло и винный уксус более чем 7 летней выдержки. Масло MAS TARES категории DOP – защищенного географического наименования. Оливковое масло Olis Sole многократный призер международных конкурсов оливкового масла и БИО продукции.

Кислотность 0,2%.

Please reload

GUEROLA /Герола

Guerola / Герола

Семейная компания GUEROLA была основана еще в конце 19 века в Валенсии Рафаэлем Гуэрола и до сих пор ее возглавляют члены семьи. Сегодня во главе предприятия D. Joaquín Guerola Pastor  и его сын Sebastian . Предприятие выпускает оливки различных видов по традиционных испанским рецептам, консервированные перцы, каперсы и ассорти из этих продуктов.

Please reload