Тефтели, фаршированные оливками и сыром

Изысканный рецепт для домашнего воскресного обеда.

Вам потребуется:

 

1/3 чашки свежего крошки хлеба

1/4 чашки обезжиренного или 1% молока

400-500 гр говяжьего фарша

1 яичный белок

2 зубчика чеснока, измельчить

1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца

16 маленьких кусочков сыра (лучше моцарелла)

100 грамм оливок/маслин без косточек

спагетти, сломанные пополам

Банка томатного готового соуса или измельченных консервированных помидор

1/4 чашки нарезанного свежего базилика или петрушки

 

Приготовление:

 

Разогрейте духовку до 220 ° С. Хлеб положить в молоко и хорошо перемешать. Добавить фарш, яичный белок, чеснок и перец, все хорошо перемешать.

Сформировать 16 тефтелек. Начинить оливки сыром и обернуть их полученной мясной массой. Выложить в форму для запекания и выпекать 12-15 минут до образования корочки.

Поставьте варить спагетти, но не добавляйте соль. Оставшиеся оливки разрезать пополам.

 

В глубокую сковороду выложите томатный соус и оставшиеся оливки, нагрейте на среднем огне, но не кипятите. Тефтели достаньте из духовки и выложите в сковороду в томатный соус. Готовьте 3-5 минут, периодически помешивая.

 

Слейте готовые спагетти. Выложите в тарелку порцию пасты, соус и тефтели и украсьте свежим базиликом или петрушкой, оливками или маслинами.

Please reload