Необычный рецепт десерта
Вам потребуется:
300 г темного шоколада
200 г сахара
160 мл оливкового масла Capilla del Fraile Extra Virgin или La Masrojana Extra Virgin
120 г пшеничной муки
120 г грецких орехов
4 яйца
Приготовление:
На водяной бане растопить разломанный на кусочки шоколад вместе с оливковым маслом, перемешать венчиком до однородности.
Яйца взбить с сахаром до воздушной легкой массы, медленно влить, продолжая взбивание, шоколадно-оливковую массу (негорячую).
Перемешать просеянную муку и измельченные грецкие орехи, всыпать в шоколадно-яичную смесь, перемешать до однородности.
Взять разъемную форму диаметром около 18-20см, застелить пергаментом, вылить тесто, поставить пирог в нагретую духовку и выпекать в течение получаса до готовности.
Остудить готовый пирог и убрать в холодильник, чтобы он застыл, затем аккуратно открыть форму, перенести пирог, держа за бумагу, на плоское блюдо, затем убрать бумагу.
Подавать пирог можно теплым или охлажденным.