Лучшие в мире оливковые масла, органические и БИО. 

НА ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ МОЖНО И НУЖНО ЖАРИТЬ

Оливковое масло является одним из лучших масел для жарки, т.к. оно сохраняет свою структуру при высоких температурах и не горит, поэтому не выделяет канцерогенов. Именно эти свойства используют жители Средиземноморья, что позволяет им удерживать пальму первенства по количеству долгожителей. Вы можете использовать как рафинированное оливковое масло, так и Extra Virgin, что добавить продуктам изысканный вкус и аромат.

 

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА 

В Испании оливковое масло с кислотностью 0.2% и ниже считается лечебным. Оно улучшает деятельность желудка, кишечника, поджелудочной железы и печени, способствует заживлению язв желудка и двенадцатиперстной кишки. Кроме того, оливковое масло обладает сильными бактерицидными свойствами, поэтому помогает при простудных заболеваниях горла. Мы предлагаем фермерское оливковое масло Extra Virgin кислотность 0,1-0,2% из различных сортов оливок.

 

ПРОФИЛАКТИКА СЕРДЕЧНО-СОСУДИСТЫХ ЗАБОЛЕВАНИЙ И РАКА

Союз кардиологов США рекомендует употреблять каждый день не менее 2 столовых ложек качественного оливкового масла для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Секрет – в содержании рекордного количества мононенасыщенных жирных кислот Омега-3, которые мешают атеросклеротическим бляшкам откладываться на стенках сосудов и даже уничтожают те, что уже есть. Содержащаяся в оливковом масле и оливках кислота Омега-9 снижает уровень холестерина в крови и повышает содержание липопротеинов высокой плотности (это так называемый «хороший холестерин»). Кроме того, ученые выяснили, что содержащаяся в оливковом масле олеиновая кислота стимулирует ген, подавляющий активность раковых клеток. Соответственно, снижается риск развития онкологических заболеваний, в частности, рака груди у женщин. Особенно много полезных вещество в масле из молодых, зеленых оливок, богатых полифенолами.

 

ПОЛЬЗА ДЛЯ ДЕТЕЙ

Оливковое масло особенно полезно детям и беременным женщинам, т.к. содержащиеся в нем жирные кислоты участвуют в формировании мозга плода, его костной и нервной систем. Также оливковое масло обеспечивает мягкий перевод грудничков на взрослую пищу. Дело в том, что жирные кислоты оливкового масла экстра класса весьма похожи на жиры, входящие в состав материнского молока: линолевой кислоты и в том, и в другом примерно 8%. Оливковое масло необходимо добавлять в каши и протертые овощные пюре. Выбирайте масло с нежной текстурой и вкусом, например из сорта Арбекина.

 

ОЛИВКОВОЕ МАСЛО В КОСМЕТОЛОГИИ

Оливки и оливковое масло – незаменимый источник витамина E, который является мощным антиоксидантом, благодаря содержанию смешанных токоферолов. Витамин Е помогает усваивать витамины группы А и К, необходимые для омоложения организма, улучшения состояния кожи, волос, ногтей.